政策：重磅發布未來農業肥料的大(dà)方向
對于新時代的農業與肥業，今天将從農業的新形勢、施肥的新技術、肥料新産品、農化新服務，這幾個方面來說。
首先說說農業的新形勢。
許多人認爲我(wǒ)們現在糧食已經足夠多了，其實那隻是對于人而言的，實際上還遠遠沒有滿足動物(wù)的食用所需，我(wǒ)們現在進口的糧食中(zhōng)飼料的占比非常大(dà)。
我(wǒ)們糧食的産量仍然是比較低的，因爲我(wǒ)們現在農民糧食的生(shēng)産水平隻能達到實際産量的一(yī)半左右，比如說：一(yī)個好品種，它本來應該達到每公頃十二噸的産量，但是現在農民就隻能種出每公頃6噸、7噸的産量。所以我(wǒ)們仍然有增産的潛力。我(wǒ)們的産量這麽低情況下(xià)，在化肥、農藥、灌溉水等方面投入卻非常高。
我(wǒ)們現在低端的産品非常多，高質量的産品非常少，我(wǒ)們的價格比較低，農民增收非常困難。
我(wǒ)們國家農業特點是：我(wǒ)們國家的糧食生(shēng)産的補貼增長的速度比較快，但是我(wǒ)們農民增收增長的速度比較慢(màn)。我(wǒ)們的農業高投入、高産出，所以對我(wǒ)們的環境影響非常大(dà)，生(shēng)态環境治理難度非常大(dà)。
2010年，我(wǒ)把全國土壤酸化的結果發表在科學雜(zá)志(zhì)上，溫家寶總理看到了這個摘要，這也是總理春天到了安徽在考察農業的時候在地裏提出來，爲什麽我(wǒ)們用這麽多氮肥？這麽多肥料、這麽多農藥？過量使用氮肥造成土壤酸化，已經成爲我(wǒ)們農業生(shēng)産裏面一(yī)個典型的問題。生(shēng)物(wù)多樣性的喪失，甚至是在現在的環境大(dà)氣污染中(zhōng)，我(wǒ)們的農業也有一(yī)定的貢獻，但不像某些媒體(tǐ)報告的，都是農業的貢獻。（雖然水體(tǐ)跟大(dà)氣污染裏面農業有貢獻，但是目前主要貢獻仍然不是農業本身，但是這些同樣是我(wǒ)們面臨的嚴峻問題）。
我(wǒ)們必須改變我(wǒ)們目前農業這個現狀。怎麽改變呢？
從新世紀初，我(wǒ)們就提出，我(wǒ)們應該分(fēn)四步走來改變我(wǒ)國這個現狀：
第一(yī)步是：
節肥增效，我(wǒ)們把多餘的肥料節下(xià)來，提高效率減少污染，這也是我(wǒ)們國家現在雙減在全國正在轟轟烈烈開(kāi)展的一(yī)個方面。
第二步是：
光減肥料，不增産，農民不幹，所以我(wǒ)們還必須增産，我(wǒ)們怎麽能夠實現10%、20%的增産？農民能夠增收，同時能夠提高效率，減少污染。
第三步是：
我(wǒ)們怎麽能夠在高産的同時實現綠色發展。我(wǒ)們國家糧食壓力這麽大(dà)，不增加糧食生(shēng)産是不可能的，但是增加糧食生(shēng)産再大(dà)幅度的增加投入又(yòu)會造成環境問題，還會造成成本增加。所以第三步怎麽能夠減少投入，大(dà)幅度的提高産量，實現綠色發展。
第四步是：
現在根據十九大(dà)及最近中(zhōng)央農村(cūn)工(gōng)作會議的精神，我(wǒ)們應該提質增效、綠色發展來實現農業的轉型。
這就是我(wǒ)們提出來的，讓中(zhōng)國農業成爲綠色的、現代化的全球最有科技競争力的農業這樣一(yī)個四步走的策略。
下(xià)面我(wǒ)把每一(yī)步都簡單說一(yī)下(xià)，加深大(dà)家的理解。
第一(yī)步是：減肥增效
這個我(wǒ)們20年前就開(kāi)始做了，我(wǒ)們做得結果，比如說我(wǒ)這兒放(fàng)了一(yī)篇2009在美國科學院院報上發表的一(yī)張文章，這是兩個主要糧食生(shēng)産區，通過五年的研究，我(wǒ)們發現可以把氮肥減下(xià)來，但是不減産，減的是什麽呢？污染物(wù)的排放(fàng)可以減兩倍，這是2009年我(wǒ)們就發表了減肥增效，非常典型的案例。
第二步是：增産增效
在農業部的行業專項支持下(xià)，我(wǒ)們在過去(qù)十年，我(wǒ)們做了大(dà)量的工(gōng)作，證明我(wǒ)們可以增産15%，增效20%，減少污染排放(fàng)30%，我(wǒ)們去(qù)年項目驗收的時候，我(wǒ)們總結了2005年到2014年十年一(yī)萬多個試驗示範，平均增産15%以上，減肥15%以上，增效30%以上，這個結果我(wǒ)們最近投到《自然雜(zá)志(zhì)》這被接收了，說明中(zhōng)國農業的轉型是全世界關心的問題，既能增産又(yòu)能減少污染，也可以做到雙赢，這是全球都希望看到的結果。
第三步是：綠色高效
農業部現在大(dà)力推廣的綠色高效，效率必須提高50%以上。我(wǒ)們2011年在全國玉米主産區實現了産量翻一(yī)番、效率翻一(yī)番的結果。2014年我(wǒ)們跟全國18個科研單位，主要是作物(wù)栽培的專家一(yī)起，在小(xiǎo)麥、玉米、水稻三大(dà)糧食作物(wù)上同時實現了增産30%，減排50%的好結果，這個結果也發在《自然雜(zá)志(zhì)》上當時評爲中(zhōng)國十大(dà)科技進展，原因是如果中(zhōng)國農業增産30%、減排50%，中(zhōng)國的農業将是全世界最先進的農業。我(wǒ)們這都是在主産區153個農民地裏面實現的結果。
我(wǒ)用黑龍江寒地水稻舉的例子，這是合作夥伴最近十幾年給我(wǒ)們做的，第一(yī)步，産量在6噸左右，用了140公斤的氮肥，第二步：實現增産增效，産量提高到9到10噸，肥料減到100公斤，我(wǒ)們可以做到高産高效。肥料沒有增加，産量可以增加30%。我(wǒ)們在東北(běi)寒地水稻裏面已經完全可以機械化的實現這樣的效果。
第四步是：提質增效
因爲這是未來我(wǒ)們農業走出去(qù)的唯一(yī)的路子，我(wǒ)們必須生(shēng)産優質的、健康的、老百姓願意花大(dà)價錢來買的農産品，同時我(wǒ)們農業要增效、資(zī)源要增效、環境要保護，最後要實現綠色發展。
我(wǒ)在這兒舉一(yī)個例子，金穗公司的香蕉，2011年進去(qù)的時候是這樣的裂果，40%的香蕉裂果，後來到這個公司搞科技小(xiǎo)院，老總讓我(wǒ)解決裂果的問題，我(wǒ)們發現其所有種香蕉的土地PH值多在4以下(xià)，爲什麽土壤這麽酸？因爲他要挖個深溝，在溝裏面種香蕉，土壤這麽酸肯定吸不上鈣、鎂，造成這麽嚴重的裂果，知(zhī)道這些後解決辦法就非常簡單了，用石灰，這個公司把石灰跟有機肥甚至包括生(shēng)物(wù)有機肥結合起來，解決了這個問題，這是提質增效裏面非常典型的例子，通過土壤的改良，用合理的肥料，我(wǒ)們可以實現提質增效。
肥料産品未來的發展方向應該是：效率能夠更高、對農産品的質量提升能夠更好、我(wǒ)們的土壤能夠更健康、污染排放(fàng)能夠更少。所以我(wǒ)們才說增産肥、節本肥、省工(gōng)肥、提質肥、效率肥。而我(wǒ)們把價錢提得很高，這種思路跟發展方向是完全相悖的，因爲現在全國都要降低成本、提高品質、增加效率、向綠色發展來前進。所以我(wǒ)們的方向應該是這四個主要的方面。
我(wǒ)在這兒給大(dà)家舉一(yī)些例子，方便大(dà)家思考和借鑒。
我(wǒ)們曾做過這樣的一(yī)個例子，一(yī)個配方肥調整了氮磷鉀比例其結果大(dà)不相同，沒有調整的時候玉米全部倒伏，調整了以後增長幅度非常明顯。我(wǒ)們需要從這樣一(yī)簡單的氮磷鉀複合肥裏面做到，不偷養分(fēn)、配比合理、形态匹配、對土壤跟作物(wù)有針對性、 對氣候有針對性，我(wǒ)們說他就是好肥料。是而不是萬金油，我(wǒ)們現在全國不管南(nán)方、北(běi)方，熱帶、寒帶用的肥料是同一(yī)個品種，這樣的肥料就如同一(yī)個生(shēng)命垂危的病人跟一(yī)個患有輕微感冒的病人吃同一(yī)種藥的道理是一(yī)樣的，所以我(wǒ)覺得這是我(wǒ)們肥料界将來要徹底改變的一(yī)個習慣。
再說一(yī)個經濟價值很高的例子，之前R公司的澳洲堅果用的肥料出現嚴重的問題，他們用的都是高濃度的、水溶性的、高價值的肥料以爲會有良好的效果，恰恰相反這個澳洲堅果是一(yī)個非常勤快的植物(wù)，它不要你那個一(yī)見水就溶的肥料或者說二氨這種肥料，如果用了它就會出現毒害，他就是就要那種難溶的，因爲他有根分(fēn)泌物(wù)活化磷的過程。所以我(wǒ)們給他研發了一(yī)個很簡單的配方，用了很少的水溶性磷，用的大(dà)多數都是肥料廠他們扔掉的廢渣，這些反而成了最好的肥料，這就是那個價值很高的例子。當然在南(nán)方熱帶、亞熱帶由于過量的使用氮磷鉀，大(dà)面積的微量元素的缺乏的現象也是很突出的。
再比如有的蘋果裂果是缺鎂造成的生(shēng)長與質量的下(xià)降，有些蘋果隻需要把氮減下(xià)來把鎂加上去(qù)，就可以在當年讓蘋果品質得到大(dà)幅度改善。所以我(wǒ)們說提質增效，在我(wǒ)們肥料界完全可以通過很多途徑把他做得很好。
現在的複合肥，在市場上這麽重要，農民也非常喜歡。那麽我(wǒ)們與國外(wài)的差距到底在什麽地方？2008年沈冰在我(wǒ)們那兒做博士論文的時候，他在博士論文裏面來研究國外(wài)的肥料跟國内肥料的差别，他在研究中(zhōng)發現，國外(wài)的肥料，它的化學組成非常合理、物(wù)理結構非常有耐性。以及養分(fēn)釋放(fàng)的速度以及匹配作物(wù)土壤的需求方面，我(wǒ)們到今天還是做不到。雖說我(wǒ)們現在物(wù)理結構能夠做到跟國際上差不多了，但是裏面的内涵跟人家還差很遠，爲什麽人家的肥料比我(wǒ)們每噸貴幾百塊錢，大(dà)家知(zhī)道這個道理的，有很多工(gōng)作仍需要我(wǒ)們努力。
我(wǒ)們在黑龍江搞施肥時候，水田裏施肥我(wǒ)們的肥料一(yī)見水馬上堵住下(xià)肥口，肥施不進去(qù)，當時在全國的肥料中(zhōng)找不到一(yī)款合适的肥料可以放(fàng)在那個機器裏面，這樣一(yī)個簡單的物(wù)理問題卻很難解決。所以肥料、農機跟我(wǒ)們農藝的匹配，在肥料創新方面仍然是非常大(dà)的問題。
我(wǒ)一(yī)直在呼籲，我(wǒ)們未來的肥料應該有三個階段。
第一(yī)個階段是：
在農業部測土配方施肥的基礎上，以總量控制來生(shēng)産适合的氮磷鉀肥料，這就是區域的氮磷鉀比例符合土壤的需求，要把環境養分(fēn)用起來，因爲現在環境裏面養分(fēn)很多，不要浪費(fèi)我(wǒ)們的肥料。
第二個階段是：
通過增加中(zhōng)微量元素、通過形态配伍、通過元素之間的相互增效來實現綠色增産增效。就比如跟人一(yī)樣，把自己的潛力發揮到最大(dà)，那就是土壤微生(shēng)物(wù)作物(wù)的潛力，通過營養調控能夠發揮到最大(dà)。
第三個階段是：
國際上有在試驗階段的少量的産品，雖說沒有進入産業化，但潛力很大(dà)。比如，去(qù)年英國洛桑發現了一(yī)個化合物(wù)，能夠讓産量提高20%，讓我(wǒ)們知(zhī)道我(wǒ)們的營養不僅僅是我(wǒ)們過去(qù)說的氮是營養物(wù)質，現在還發現硝酸根就是一(yī)個信号物(wù)質，沒有硝酸根植物(wù)葉子長不大(dà)。現在知(zhī)道營養物(wù)質是信号，信号的作用有那麽一(yī)點點，隻要這個信号給它了，植物(wù)微生(shēng)物(wù)的發育就可以發揮它的潛能。在這一(yī)塊肥料産業裏面根本沒有用這樣的科學知(zhī)識。當然，這是最近十幾年，國際上最新的進展。所以未來的智能型肥料，我(wǒ)覺得這就應該是智能型的肥料。
我(wǒ)們國家十九大(dà)提出來綠色發展、鄉村(cūn)振興，綠色發展就必須要求我(wǒ)們要有綠色肥料，大(dà)家知(zhī)道，肥料這個産業，環保要求嚴了以後，肥料就退出了。歐洲也有很多肥料廠都關掉了，也是因爲他們沒有追求綠色産業，如果追求綠色産業，肥料這個産業本身就是綠色産業，它不可能變成一(yī)個污染産業，我(wǒ)們現在一(yī)說污染就是材料，簡直是冤枉我(wǒ)們這麽好的科學技術，現代科學革命的象征之一(yī)就是化肥。
所以在産品的創新方面，我(wǒ)們在物(wù)理形态增效方面有很多可以做的，化學肥料也可以增效，去(qù)年成立了國際鎂研究所，這個鎂元素特别神奇，它跟中(zhōng)藥裏面的甘草一(yī)樣，不但調五味，而且可以讓元素之間可以互相增效，元素互做增效也是非常重要的機理。新材料，現在發展太快了，現在把有機廢棄物(wù)加工(gōng)成一(yī)些新型的材料，在國際上研究的非常熱，明年12月份在澳大(dà)利亞有一(yī)個國際會議，就專門研究這些新的材料、新的技術。
生(shēng)物(wù)增效，信号刺激等等這些作用都是很重要的。
最後，我(wǒ)說一(yī)下(xià)新服務，我(wǒ)覺得中(zhōng)國肥料産業最近這些年最大(dà)的變化就是肥料企業學着去(qù)做農化服務，這是很大(dà)的變化。但是怎麽做農化服務呢？我(wǒ)在這兒放(fàng)了一(yī)張圖：
上圖2010年發表在《自然雜(zá)志(zhì)》
這個圖是在河北(běi)曲周跟四個村(cūn)的農民幹了五年，最後總給出來的，我(wǒ)們怎麽建立一(yī)個科技小(xiǎo)院平台，讓政府的資(zī)源、企業的資(zī)源、社會的資(zī)源、農民本身的資(zī)源能夠整合起來，形成一(yī)個合力，把技術真正應用到農民的生(shēng)産裏面去(qù)，實現提質增效，這是我(wǒ)們做的一(yī)個典型的例子。
首先，現代服務必須是多元化的
過去(qù)一(yī)家打天下(xià)，這是不可能的，所以對企業來說，你們現在要學會跟政府合作，要學會跟教學科研單位合作，要學會跟社會其他的力量去(qù)合作。我(wǒ)們現在企業最大(dà)的問題就是不去(qù)想肥料産業，隻是狹隘的隻想如何賺錢，實質上隻有發展好他的産業，他才能真正賺到錢。所以我(wǒ)想，多元化的服務是我(wǒ)們現在這個階段的一(yī)個特色。
第二，服務要系統化
現在很多公司搞農化服務都是斷斷續續的，不知(zhī)道系統化，我(wǒ)一(yī)會将要具體(tǐ)談到，實際這個服務應該是一(yī)個過程，要動手來做，要傳播知(zhī)識、創新産品、技術升級，還要有組織管理、文化理念，最後才能解決問題。
我(wǒ)舉一(yī)個例子，是我(wǒ)們在河北(běi)曲周做的。首先是怎麽吸引眼球？讓農民關心你這件事兒我(wǒ)們做科技長廊、日曆等等形式，都是爲了吸引農民的眼球。其次怎麽改變農民的态度？當時農民家裏的男人就很頑固，而婦女們卻很積極，那該怎麽改變他呢？當時我(wǒ)們就把家裏孩子跟婦女動員(yuán)起來，來改變家裏的男人，我(wǒ)們搞示範、搞獎勵，搞各種各樣的活動，讓他認識到這個事情，對他們是好事兒。
他就漸漸想做了，而他知(zhī)識又(yòu)不夠，那怎麽強化他的知(zhī)識呢？我(wǒ)們就要培訓，就要指導，我(wǒ)們要幫他理解那些問題爲什麽出現，最後我(wǒ)們改變他的行爲，怎麽把農民組織起來？我(wǒ)們搞的不是土地不流轉，也能規範化！我(wǒ)們在曲周縣，我(wǒ)們現在搞了九年也就搞成了兩個合作社，實際中(zhōng)我(wǒ)們發現老百姓還是不舍得他的地，但是你讓他一(yī)塊來形成一(yī)個方案統一(yī)來耕作，他沒有任何問題。所以我(wǒ)們在那兒就搞了這樣的操作，引導農民自己組織，我(wǒ)們隻做指導。我(wǒ)們不幹活，都是農民自己幹也充滿了活力，所以很成功。
第三，服務人員(yuán)必須專業化
我(wǒ)們現在企業最大(dà)的問題是服務人員(yuán)是非專業的，不懂農業知(zhī)識，缺乏實際能力，就沒法說服老百姓，所以這些也是值得注意的。
第四，應該有現代化的設備
因爲現在智能化設備太方便了，我(wǒ)經常告訴農民“這個苗不夠”，“今年苗多了”，“你應該怎麽樣”，“應該用我(wǒ)什麽肥料”，現在農民都有智能手機，操作起來非常方便，很多功能都可以實現。我(wǒ)們在曲周2011年進去(qù)以後，小(xiǎo)麥、玉米全縣的産量增加40%到60%，全縣的糧食産量增長了68%，氮肥減少了10%，我(wǒ)們這篇文章爲什麽能發在《自然雜(zá)志(zhì)》上？就是因爲這是老百姓自己在增産增收的同時還減少了投入，減少了污染，應該說曲周第一(yī)個實現綠色發展的農業縣，我(wǒ)們學校也抓住這個機會，支持我(wǒ)成立一(yī)個綠色農業研究院，專門來把曲周打造成全國綠色農業的樣闆，我(wǒ)們已經有了這個基礎。
我(wǒ)們未來的綠色發展想法什麽？我(wǒ)們要産業振興，産業興旺是肯定的，我(wǒ)們種植業、養殖業都要興旺，更重要的是種養要結合，不但種養要結合，而且要跟農民的生(shēng)活、生(shēng)産、生(shēng)态結合起來，形成一(yī)個良性的循環，這是第三個模式。所有這些生(shēng)産、生(shēng)活、生(shēng)态的模式都需要綠色的産業來支撐，我(wǒ)們現在農村(cūn)缺乏的就是真正的産業支撐，我(wǒ)們賣肥料的去(qù)賣肥料，賣種子的賣種子，賣農機的賣農機，可是農民該聽(tīng)你們誰的？所以我(wǒ)們必須有産業，而且是綜合的，能夠支撐農民生(shēng)産生(shēng)活各個方面，所以我(wǒ)們希望在這個新的模式裏面，不僅有種植業、養殖業，還有城鄉一(yī)體(tǐ)化的新的綜合體(tǐ)，這個産業包括了農業本身的産業，包括了農業生(shēng)産資(zī)料的産業，甚至包括了科學技術的産業，比如說，信息化等等這些産業。